初心者でもできる！ハーブティーブレンドのやり方
「ハーブティー、
ブレンドしてみたいけど
難しそうでなかなか手が出せない」
「せっかく買ったのに、
うまく組み合わせられなくて
結局そのままになってる…」
こんな風に思ったことありませんか？
実は、
ハーブティーのブレンドは
いくつかポイントを押さえるだけで
簡単に作れるようになるんです。
今回は
初心者の方でも気軽に試せる
ハーブティーブレンドのコツを
わかりやすくまとめました。
ブレンドって何がいいの？
ハーブティーは、
１種類のハーブでも
おいしく飲むことができます。
ですが、
他のハーブと合わせて
ブレンドしてみると
一気に楽しみが広がるんです。
・自分の好みに合わせて味を作れる
・その日の気分や体調に合わせて調整できる
・自分で作るとコスパがいい
この前、
東京で市販のブレンドティーを
見たんですが
びっくりするくらい高くて…！
でも中身を見ると、
意外とシンプルな組み合わせで、
「これなら自分でも作れそう」
と思いました。
その日は家に帰って
東京で見かけた商品に似せた
ブレンドを作って楽しみました。
こんな風に、
ハーブティーブレンドが
自分で作れるようになると、
売っている商品を
マネて作ってみたり
それを友達にプレゼント
してみたりと
楽しさが広がります。
初心者でも失敗しにくいハーブ
ブレンドで失敗しないコツは
「クセが強すぎないハーブを使う」
ということです。
例えば
・カモミール
・レモンバーム
・リンデン
・オレンジピール
こういうハーブは
・味がやさしい
・香りが強すぎない
・他のハーブとケンカしにくい
ので、
ブレンドしても
まとまりやすいです。
一方、
ブレンドが難しいのは
・ローズマリー
・タイム
・セージ
・ラベンダー
これらのハーブは
香りが強く、
味にクセがあります。
クセの強いハーブを
ブレンドに使う時には、
クセの強さを隠すという
新たなテクニックも
必要になってきます。
なので、
クセの強いハーブは
少しずつ試していきながら
練習していくのが
おすすめです。
組み合わせのコツ
ブレンドって
難しそうに感じるかもしれませんが
実はちょっとしたコツがあります。
そのコツとは
「ハーブの役割を意識して組み合わせる」
ということです。
ハーブを組み合わせる時には、
どんな組み合わせでも
必ずハーブの役割というものが
発生します。
人間も、
複数人が集まると
役割が発生しますよね。
・まとめ役
・みんなを和ませる役
・盛り上げ役
ハーブもこれと同じなんです。
・まとめ役＝「ベース」
・みんなを和ませる役＝「ミドル」
・盛り上げ役＝「トップ」
ハーブの場合は、
味の土台となるものは「ベース」、
全体をなじませるものは「ミドル」、
香りを足すものが「トップ」
という名前の役割になります。
ブレンドする時には
こんな風に考えるとやりやすいです。
ベース：味の土台になるハーブ
ミドル：主役にしたいハーブ
トップ：ブレンドの香りの印象を決めるハーブ
最初は深く考えすぎなくて大丈夫です。
なんとなく
「土台・主役・香り」を
意識するだけでも
今までのブレンドとは
だいぶ味が変わるはずです。
まずは2種類のシンプルブレンドから
ブレンドの練習をするときには、
最初はシンプルに
2種類のブレンドから始めてみましょう。
慣れてきたら
３種類に挑戦してみてくださいね。
レシピを３つ掲載するので
練習に使ってみてください。
① カモミール２種ブレンド
カモミール＋レモンバーム
やさしくて飲みやすい
定番レシピです。
リラックスしたいときにおすすめ。
■レシピ解説
このレシピでは
カモミールがベース、
レモンバームがミドル、
トップはあえて作らず
優しい味を楽しみます。
■比率
カモミールとレモンバームは
１：１で入れて
味見してみてくださいね。
② レモンバーム２種ブレンド
レモンバーム＋オレンジピール
すっきり爽やかで
飲みやすい組み合わせです。
気分を切り替えたいときに
おすすめ。
■レシピ解説
このレシピでは
レモンバームがベース、
オレンジピールをトップとして
香りを乗せます。
２つの味を際立たせるために
あえてミドルは入れません。
■比率
レモンバーム１に対して
オレンジピールは1/2の比率で
混ぜてみてくださいね。
③ カモミール３種ブレンド
カモミール＋レモンバーム＋ラベンダー
やさしさの中に
ほんのり華やかさが加わった
リラックスタイムに
ぴったりのブレンドです。
■レシピ解説
このレシピは
①のレシピにトップを
加えたものです。
トップにはラベンダーを選ぶと
よりリラックス感を
強調できます。
■比率
カモミール１
レモンバーム１
ラベンダー1/2
で試してみてくださいね。
まとめ
ブレンドは
難しく考えなくて大丈夫です。
まずは
「1種類＋もう1種類」
という感覚で
気軽に試してみてください。
ハーブのブレンド、
やってみたいと思いましたか？
やってみたい方は
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一言送ってもらえたらうれしいです。
では、
また他の記事で
ハーブブレンドのコツを
シェアしていきますね。
