毎日の気分に合わせたハーブティーってどうやって作るの?|ハーブを使いこなせる人が”やらない”2つのこと

ハーブティーを飲むようになった頃、私が憧れていたのは「毎日の気分に合わせてハーブティーを作る」ことでした。

とはいえ、ハーブの種類は膨大で、ティーブレンドのレシピ本を買ってもハーブがそろわなかったりと、かなり苦戦しました。

そんな私が「気分に合わせたハーブティー」を作れるようになった秘訣をお伝えします。

ハーブの基本を知る

ハーブティーのブレンドを作るためには、ハーブの基本を押さえておくことが必要です。

「ハーブの基本」なんて面倒くさい!と思わなくても大丈夫です。

ご自分が使うハーブのことだけ調べておけば大丈夫ですよ。

ブレンドする前に調べておくこと
・使うハーブの効能は?
・使うハーブには禁忌や注意点はない?
・ハーブティー1杯にはどのくらいの量を使う?

使いたいハーブについて、事前に本などで調べておきましょう。

自分の好みを知る

ハーブティーの基本が分かったら、次はご自身のことを考えてみましょう。

自分のことについて考えてみる
・私の好きな香りのするハーブはどれ?
・今日の私は癒されたい?それともすっきりしたい?
・気になる不調はある?

ハーブの本を見ていると、たくさんの不調に対応したハーブがずらりとリストになっていますよね。そのリストを見るだけで圧倒されてしまいますが、実は、そんなにたくさんのハーブをそろえる必要はないんですよ。

そろえるべきハーブは次の3つです。

そろえておくと良いハーブの条件3つ
・自分が好きな香りのハーブ
・自分が味がおいしいと感じるハーブ
・自分が日ごろ起こりがちな不調に対応できるハーブ

これらのハーブをそろえたら、ブレンドをしてみましょう。

その日の気分に合わせて組み合わせを変えたり、比率を変えたりすることで「今日の気分のハーブティー」を作ることができます。

ハーブを使いこなせる人が”やらない”2つのこと

ここで、ハーブティーを毎日飲んでいる人がやらない2つのことをご紹介します。

1.試飲をしないでぶっつけ本番で作る

ハーブをブレンドする前に、まずはブレンドに使うハーブを1種類で飲んでみます。この「事前の試飲」があると、ブレンドの味の調整がぐんと楽になるんですよ。

2.こだわりの材料を使わない

海外から仕入れたハーブや、高価格のハーブなど、ハーブの種類や質にこだわりすぎると毎日ハーブティーを飲むのが難しくなってきます。

なぜなら、「失敗したらもったいない」「損をしたくない」「普段使いにはもったいない」という気持ちが生まれてくるからです。

ハーブの質はほどほどに、家計の負担にならない程度に抑えるのがおすすめです。

気分に合わせたハーブティー選びのコツ

最後に、今日の気分に合わせたハーブティー作りにおすすめのハーブをご紹介します。
ぜひご自身の参考にしてみてくださいね。

ストレスがたまっていると感じる時
・カモミール
・レモングラス
・ホーリーバジル
・レモンバーベナ
お肌の調子が悪い時
・レモンバーム
・ペパーミント
・マロウブルー
・チックウィード(はこべ)
風邪を引きやすくなったと感じる時
・エキナセア
・ネトル
・ハイビスカス
・ローズヒップ

気になるハーブティーの作り方と、ブレンドの作り方も記載しておきますね!

ハーブティーの作り方
1.ドライハーブ小さじ1をティーポットに入れて、お湯200mlを注ぎます。
2.ポットのふたをして、10分程度蒸らします。
3.茶こしでハーブをこしながらカップに注ぎます。
ブレンドの作り方
1.ハーブを2~3種類選びます。
2.使うハーブを1:1:1でブレンドします。
3.実際にハーブティーを作って味見します。
4.「味が飛び出しているハーブ」「香りが強すぎるハーブ」などがあれば、そのハーブの量を減らして再び1~3を行います。
5.お気に入りの味になったら完成です。

今日からさっそく、今日の気分に合わせてハーブティーブレンドを作ってみてくださいね。