毎日の気分に合わせたハーブティーってどうやって作るの？｜ハーブを使いこなせる人が”やらない”２つのこと
ハーブティーを飲むようになった頃、私が憧れていたのは「毎日の気分に合わせてハーブティーを作る」ことでした。
とはいえ、ハーブの種類は膨大で、ティーブレンドのレシピ本を買ってもハーブがそろわなかったりと、かなり苦戦しました。
そんな私が「気分に合わせたハーブティー」を作れるようになった秘訣をお伝えします。
ハーブの基本を知る
ハーブティーのブレンドを作るためには、ハーブの基本を押さえておくことが必要です。
「ハーブの基本」なんて面倒くさい！と思わなくても大丈夫です。
ご自分が使うハーブのことだけ調べておけば大丈夫ですよ。
・使うハーブの効能は？
・使うハーブには禁忌や注意点はない？
・ハーブティー１杯にはどのくらいの量を使う？
使いたいハーブについて、事前に本などで調べておきましょう。
自分の好みを知る
ハーブティーの基本が分かったら、次はご自身のことを考えてみましょう。
・私の好きな香りのするハーブはどれ？
・今日の私は癒されたい？それともすっきりしたい？
・気になる不調はある？
ハーブの本を見ていると、たくさんの不調に対応したハーブがずらりとリストになっていますよね。そのリストを見るだけで圧倒されてしまいますが、実は、そんなにたくさんのハーブをそろえる必要はないんですよ。
そろえるべきハーブは次の３つです。
・自分が好きな香りのハーブ
・自分が味がおいしいと感じるハーブ
・自分が日ごろ起こりがちな不調に対応できるハーブ
これらのハーブをそろえたら、ブレンドをしてみましょう。
その日の気分に合わせて組み合わせを変えたり、比率を変えたりすることで「今日の気分のハーブティー」を作ることができます。
ハーブを使いこなせる人が”やらない”２つのこと
ここで、ハーブティーを毎日飲んでいる人がやらない２つのことをご紹介します。
１．試飲をしないでぶっつけ本番で作る
ハーブをブレンドする前に、まずはブレンドに使うハーブを１種類で飲んでみます。この「事前の試飲」があると、ブレンドの味の調整がぐんと楽になるんですよ。
２．こだわりの材料を使わない
海外から仕入れたハーブや、高価格のハーブなど、ハーブの種類や質にこだわりすぎると毎日ハーブティーを飲むのが難しくなってきます。
なぜなら、「失敗したらもったいない」「損をしたくない」「普段使いにはもったいない」という気持ちが生まれてくるからです。
ハーブの質はほどほどに、家計の負担にならない程度に抑えるのがおすすめです。
気分に合わせたハーブティー選びのコツ
最後に、今日の気分に合わせたハーブティー作りにおすすめのハーブをご紹介します。
ぜひご自身の参考にしてみてくださいね。
・カモミール
・レモングラス
・ホーリーバジル
・レモンバーベナ
・レモンバーム
・ペパーミント
・マロウブルー
・チックウィード（はこべ）
・エキナセア
・ネトル
・ハイビスカス
・ローズヒップ
気になるハーブティーの作り方と、ブレンドの作り方も記載しておきますね！
１．ドライハーブ小さじ１をティーポットに入れて、お湯200mlを注ぎます。
２．ポットのふたをして、10分程度蒸らします。
３．茶こしでハーブをこしながらカップに注ぎます。
１．ハーブを２～３種類選びます。
２．使うハーブを１：１：１でブレンドします。
３．実際にハーブティーを作って味見します。
４．「味が飛び出しているハーブ」「香りが強すぎるハーブ」などがあれば、そのハーブの量を減らして再び１～３を行います。
５．お気に入りの味になったら完成です。
今日からさっそく、今日の気分に合わせてハーブティーブレンドを作ってみてくださいね。
