タイムシロップの作り方｜咳止めシロップ・風邪シロップのレシピをご紹介
タイムシロップ
咳止めや風邪用シロップとして大活躍するタイムシロップ。風邪の流行る時期にはぜひ常備しておきたいシロップです。この記事では「タイムの咳止めシロップ」の作り方と合わせて、アレンジレシピ「タイムとピーチの風邪シロップ」のレシピをご紹介します。
タイムの咳止めシロップの作り方
Ingredients ー材料ー
・ フレッシュタイム … ４枝
・ はちみつ … １カップ
・ 水… １カップ
Instructions ー作り方ー
１ 小鍋にタイムと水を入れ中火にかけます。
２ 沸騰したら火を止め、ふたをして２０分待ちます。
３ 茶こしを使ってタイムを取り除き、はちみつを加えてよく混ぜます。
４ 煮沸消毒済みの瓶に移し替え、フタを閉めて冷蔵庫で保存します。
レシピのポイント
タイムは枝ごと投入
工程１でタイムを鍋に入れるときには、枝ごと入れてください。さらに工程３でタイムを取り除くときには、トングや菜箸でタイムの枝を取り除き、落ちた葉だけを茶こしですくえば簡単です。
タイムシロップの使い方
スプーンから直接飲む
喉のイガイガや痛みには、スプーンで直接タイムシロップをすくい取り、飲んでください。喉の粘膜がシロップでコーディングされ、タイムの抗炎症作用、殺菌作用がしみ込みます。
タイムシロップの保存方法
冷蔵保存：１～２週間
シロップは必ず冷蔵庫で保存し、２週間以内に使い切ります。冷凍保存をすると最大３ヶ月保存できます。
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タイムシロップの注意点
妊娠中・高血圧の方は避けてください
妊娠中の方、高血圧の方は、タイムが禁忌です。タイムシロップの使用は避けてください。
タイムとピーチの風邪シロップの作り方
タイムの苦味を抑えて食べやすい味にアレンジしたレシピをご紹介します。桃を加えることで、風邪で弱った体に栄養を与え、病気の回復を早めます。具だくさんのシロップなので、食欲のないときの食事代わりとして食べることもできます。
Ingredients ー材料ー
できあがりの量 400ml
・ フレッシュタイム … ２枝
・ 桃 … 中２個 (400g)
・ 水 … 1/2カップ
・ 砂糖 … 大さじ５
Instructions ー作り方ー
１ 桃は皮をむいて1cm角に切り、鍋に入れます。砂糖、水を加えて火にかけます。
２ 桃がヘラでつぶせるくらいに柔らかくなったら火から下ろします。
３ タイムを枝ごと加え、崩れないようにヘラでそっと沈めます。フタをして、そのまま２０分待ちます。
４ 菜箸を使ってタイムを取り出し、マッシャーかヘラで桃をざっくりとつぶしたらできあがり。
５ 保存瓶に移し替えて、冷蔵庫で保存します。
タイムの風邪シロップの使い方
ヨーグルトにかけてフルーツシロップとして
ヨーグルトやバニラアイスにかけるとおしゃれな１品デザートが完成します。チーズケーキのソースとしてもおすすめです。
ホット・コーディアルドリンクとして
温かいお湯でシロップを割ると、ホット・コーディアルドリンクとして飲むことができます。風邪で悪寒がするとき、または冷え性の方におすすめです。
タイム・ピーチシロップの保存方法
冷蔵保存：４～６日間
具だくさんシロップなので、なるべく早く使い切ることをおすすめします。余りそうな場合は、ジッパー付き袋に入れて冷凍しておくこともできます。
