塩味が決め手!塩レモンのドリンク|ネトルのレモネード

ネトルのソルティーレモネード

ネトルのレモネード

塩少々で味を引き締めた、ネトルで作るレモネードのレシピです。塩とレモンの作用により、夏バテ解消の効果は抜群。夏に常備しておきたいドリンクです。

ネトルのレモネードの作り方

ネトルのレモネードの作り方

Ingredients  ー材料ー

※できあがりの量 400ml

[ハーブの材料]
 
ネトル(乾燥) … 小さじ2
 チックウィード(乾燥)… 小さじ2
[その他の材料]

 熱湯 … 400ml
 レモン汁 … 大さじ2
 砂糖 … 大さじ2
 ヒマラヤピンクソルト(または他の自然塩) … ひとつまみ
 レモンスライス … 1枚
 氷 … 適量

チックウィードが手に入らない場合には、ネトルの分量を小さじ4に変更して作ってください。

Instructions ー作り方ー

 ティーポットに [ハーブの材料]、砂糖、熱湯を入れてフタをし、20分待ちます。レモンスライスは半分に切っておきます。
 1のハーブを茶こしでこしながらピッチャーに注ぎ、レモン汁を混ぜます。
 グラスを2つ用意します。それぞれに氷をたっぷりと入れ、2を半量ずつ注ぎます。ピンクソルト少々を加え、レモンスライスを飾ったらできあがり。

Tips ーレシピのポイントー

塩は自然塩を

このレシピの美味しさのポイントは、塩です。せっかくなら味わい深い自然塩を使いましょう。

一番おすすめなのはピンクソルトです。ミネラルがたっぷりで、うまみの強い塩です。ピンクソルトが手に入らない場合には、他の自然塩で代用してください。

キンキンに冷やして飲む

ネトルのレモネードは、冷たくして飲むのがおすすめ。氷が溶けて薄まってもおいしく飲めるように、やや濃いめの分量になっています。

レシピの効能

ネトル、チックウィードの効能

ネトル

鉄分を多く含むハーブで、貧血に効果があります。レモンのビタミンCは鉄分の吸収を良くするので、ネトルとレモンの組み合わせで、たっぷりの鉄分を摂ることができます。

ネトルはミネラルも豊富に含み、ビタミンKによる止血効果があります。出産直後のハーブとしても使われています。

母乳の出を良くし、月経前症候群 (PMS) の症状を和らげる効果もあります。

チックウィード

肌の若返りをもたらすスキンケアハーブです。血をきれいにすることにより、体の内側から老化を予防します。

風邪やインフルエンザにも効果的で、痰を取り除き、呼吸を楽にします。

ビタミンCやミネラル、抗酸化物質、脂肪代謝に役立つレシチンも含んでいる、滋養強壮ハーブでもあります。