ミントの種類でおすすめなのは？｜目的別で選ぶミントの品種一覧

「ミントを育ててみたいけど、どの種類を選べばいいのか分からない」

ということはありませんか？

お店をのぞくと「チョコレートミント」「ストロベリーミント」「オレンジミント」など、かわいい名前のミントがたくさんあって迷ってしまいますよね。

そこでこの記事では、目的ごとにおすすめのミントの品種をまとめてみました。

「ミントが大きくなって収穫したら何に使いたいかな」と想像しながら読んでみてください。きっとあなたにぴったりのミントが見つかるはずです。

「ミントをどんな風に使うか全く想像できない！」という方は、まずは「ミントの使い方２８通り｜精油なしでできる！ミントの消費アイディア」を先に読んでみるとイメージしやすくなると思います。

【目的別】ミントの種類 おすすめ一覧

ミントの種類が多すぎて選ぶのに迷ったときには、下の一覧を参考にしてみてください。

ミントの主な使い方ごとに、おすすめのミント１７種を分類してあります。
分類は、それぞれの品種の香りや味の傾向と、人気の使い方から考えました。

もちろん表のような使い方しかできない、というわけではありませんので、お好みに合わせて使い方をアレンジしてみてくださいね。

料理におすすめのミントの種類

　スペアミント：ミントを料理に使うなら、一番おすすめなのはスペアミントです。スペアミントは香りも味も優しく、料理に使いやすい品種です。どんな食材とも味が自然になじみます。

　ペパーミント：もう少しミントの風味を強調したいという時にはペパーミントを使いましょう。スペアミントよりも香りも味も強く、ミントの存在感が際立ちます。

　ニホンハッカ：ニホンハッカはペパーミントとよく似ていて、同じく香りと味が強めです。ペパーミントと同じ使い方をすれば問題ありません。

　マウンテンミント：ミントをスパイスとして使うなら、辛味のあるマウンテンミントがおすすめです。乾燥させて、肉のスパイス調味料として利用してみましょう。

　ジンジャーミント：ジンジャーミントにはショウガの香りがあり、こちらも牛肉や鶏肉のスパイスとして使うことができます。アジア料理との相性が良いです。

　アップルミント：サラダに少量ふりかけるとおいしいのはアップルミントです。サラダにふんわりとリンゴの香りを付けることができます。リンゴ風味のドレッシング作りに利用してもおいしいです。

アロマセラピーにおすすめのミントの種類

　ベルガモットミント：別名オーデコロンミントと呼ばれ、香水に使われるほどの優雅な香りがあります。石けん、ローション作りにぜひ使いたい品種です。

　ラベンダーミント：ラベンダーミントもまた、ミントの品種としては珍しく、華やかで重みのある香りがします。石けん、バスソルト作りや、ポプリやサシェにもぴったりです。

　ウォーターミント：ミントらしい香りを求める場合にはウォーターミントを使いましょう。ペパーミント系の香りで、とても爽やかで心地よい香りです。アロマセラピーのトリートメントにも使われている品種です。

ミントティーにおすすめのミントの種類

　ハーブティーに使われる定番の品種といえば、スペアミントかペパーミント、またはニホンハッカです。薬用効果も多くの科学実験で証明されていることもあり、体質改善が期待できる品種です。

味の方は、スペアミントティーが優しい味であるのに対し、ペパーミントとニホンハッカには甘味があり香りも強めです。

　アイスミントティーにするとおいしいのはウォーターミントとモヒートミントです。ウォーターミントはミントの品種の中でも一番の爽快感があり、飲むと頭がシャキッと冴えます。モヒートミントのアイスティーは格別のおいしさで、一度飲むとハマってしまう人がいるほどです。

　キャットミントティーは穏やかでほんのり甘く、心を落ち着かせるリラックスティーやスリープティーとして人気があります。

モヒートにおすすめのミントの種類

モヒートは、ラム酒がベースのミントとライムのカクテルです。選ぶミントの品種によって、風味を変えることができます。

　モヒート作りに使うミントの定番は、モヒートミントです。モヒートミントは、実際にキューバでモヒート作りに使われていたミントです。モヒートのためにあるミントなので、間違いなくおいしく作ることができます。

　スペアミントとペパーミントは、人気で手に入りやすいということもあって、モヒート作りに多く使われている品種です。さっぱりとしたモヒートを作りたい時におすすめです。

　モヒートミントが手に入らない場合には、アップルミントを代わりに使うこともできます。アップルミントはモヒートミントの親で、甘い香りがモヒートミントと共通しています。

　モヒートにフルーティーな風味をつけたい場合には、パイナップルミントかストロベリーミントを使いましょう。少し変わったモヒートを作ることができます。

デザート作りにおすすめのミントの種類

　ミントでアイスクリームやシェイク作りに挑戦するなら、チョコレートミントかバナナミントがおすすめです。こってりとした乳製品に爽やかさを加えてくれます。

　ケーキやシャーベットには、ストロベリーミントが多く使われています。ストロベリーミントだけだと色が出ないので、実際にイチゴも加えて、見た目もストロベリーにするとおいしそうに見えます。

　クッキーやマフィンなどの焼き菓子におすすめなのはラベンダーミントです。熱を加えると、ラベンダーに似た香りがふんわりと漂います。

デザートに合うミントはそれぞれ、デザートの飾りとしても使うことができます。

虫よけにおすすめのミントの種類

　虫よけとして一番人気の品種はペニーロイヤルミントです。ペットに直接葉をこすりつけてノミよけとして使うことができます。

　ペパーミントとスペアミントも、虫よけスプレー作りによく使われています。ペパーミントは香りが強い品種なので、スペアミントよりも強い虫よけ効果を期待できます。

この使い方はNG！のミントリスト

ミントは、「合う・合わない」を考えなければ、ほとんどどの品種でも同じ使い方ができます。

例えば、さきほど「デザートにはチョコレートミントがおすすめ」と書きましたが、チョコレートミントで虫よけもできますし、ミントティーに使うこともできます。

色々試してみるのも楽しいものですが、「これは合わない！」という使い方もありますので、いくつかご紹介していきたいと思います。

【NG】ウォーターミントを料理に使う

ウォーターミントはとても香りの強い品種のため、料理への使用は嫌煙されています。ウォーターミントの強烈な香りが、料理を不味くしてしまうからです。

ウォーターミントは食べることはできますが、ミントティー作りまでにとどめておきましょう。

【NG】フルーティーな香りの品種を料理に使う

チョコレートミント、ラベンダーミント、バナナミント、ストロベリーミントを料理に使うと、料理によっては不快な風味を与える場合があります。

特にラベンダーミントは、料理に使いすぎるとポプリを食べているような風味になる可能性があるので注意しましょう。

フルーティーな香りの品種は、デザートやアイスドリンクに合います。

【NG】ペニーロイヤルミントを食べる

ペニーロイヤルミントは、昔は料理に活用されていました。よって、食べられない品種というわけではありませんし、通常の量の摂取なら問題ないとされています。

しかし、大量摂取による被害報告があってからは、通常の量でも食べるのが怖いと思われるようになりました。

現在では、ペニーロイヤルミントは食用としては用いられていません。

また、ペットのペニーロイヤルミントの摂取は、少量でも有害になる恐れがあります。ご注意ください。

【NG】パイナップルミントのミントティー

パイナップルミントは、他のミントと食べ比べてみると、少し苦味があり、香りが弱いです。

「苦い・香りが弱い」という要素のある品種は、ミントティー作りには合いません。パイナップルミントでミントティーを作ると、他の品種で作るよりも明らかに味が落ちます。

パイナップルミントは、味が全面的に出るミントティーのような使い方よりも、カクテルに風味を添えるような使い方が合っています。

ミントはどこで買える？

興味のあるミントの種類は見つかりましたか？

さいごに、ミントをどこで手に入れることができるのかをご紹介します。

スペアミント・ペパーミントが買える場所

スペアミント・ペパーミントなら、スーパーで簡単に見つけることができます。配置場所はどのスーパーでもたいてい、野菜コーナーのはじっこ、一番上の段にあります。または、ルッコラなどのサラダ系ハーブのそば、薬味のそばにあることもあります。値段は１００～３００円の間くらいです。

ミントの鉢植えが買える場所

スペアミントやペパーミントなどの人気のミントの鉢植えなら、スーパーの植木コーナーや花束のコーナーに置いてあることがあります。

ホームセンターに行けば、レモンミントやアップルミントも手に入るかもしれません。

ただし、それ以外のミントはなかなか園芸店でも見かけません。わざわざ探しに行くと無駄足になる可能性もあるので、インターネットで買ってしまう方が早いです。

インターネット販売だと、いくつかの種類をセットでお得に購入することもできるようです。

ただし注意すべきなのは、ミントの苗が出回るのは４～６月の間だけという点です。

それ以外の季節にミントが欲しい場合には、苗ではなく、収穫されたミントを購入されることをおすすめします。

野生のミント

ミントは自生する力が強いので、野生のものも簡単に見つけることができます。

たとえば、集合住宅の塀からはみ出ている植物や、道路の脇に生えている植物をよーく見ると、スペアミントだったりします。

ただし、ハーブ採集の知識がない方は、野生のミントを採って食べるのは危険な行為とも言えます。

ミントは変種が多い

ミントは簡単に自然交雑しやすく、変種が多いです。たとえミントらしきものがあっても、本当にミントなのかの判別がとても分かりづらいです。

ミントを特定するには、茎にうぶ毛が生えているか、葉のギザギザの深さはどのくらいか、花の色や形は一致しているかまでをも確認する必要があります。

有毒なハーブもたくさんあるので、品種を間違えないように、徹底的に調べてから採取しましょう。

さいごに

私は以前、たくさんのミントの種類に対して、「同じミントなんだから、味も香りも全部同じだろう」と思っていました。しかし、色々なミントの香りをかぎ比べてみると、確かに香りに違いがあることが分かりました。

嘘のようですが、チョコレートミントは本当にチョコレートの香りがしますし、ストロベリーミントは、本当にイチゴの香りがします。

おもしろい品種がたくさんあるミント。ぜひ色々と買いそろえてみてくださいね。