【ラベンダーと砂糖だけ】優しい香りのラベンダーシロップ｜コーディアルドリンクのレシピつき

ラベンダーシロップ

ラベンダーと砂糖だけで作る簡単シンプルな「ラベンダーシロップ」のレシピをご紹介します。ポプリのような強い香りになりがちなラベンダーシロップは、分量を調整することで、ふんわりと心地よい香りのシロップにすることができます。

おいしいラベンダーシロップの作り方を、「ラベンダーのコーディアルドリンク」のレシピと合わせて、写真つきで詳しく解説していきます。

ラベンダーシロップの作り方

Ingredients  ー材料ー

Instructions ー作り方ー

１　すべての材料を鍋に入れます。

２　鍋を火にかけ、沸騰させます。スプーンでよく混ぜ、砂糖を完全に溶かしたら火から下ろします。

３　鍋のふたを閉めてあら熱を冷まします。（目安：２０分）

４　耐熱容器の上に茶こしを重ね、シロップを注ぎます。茶こしに残ったラベンダーをスプーンで軽く押し、残りのシロップを出し切ります。

５　ラベンダーシロップのできあがりです。保存容器に移し替えて冷蔵庫で保存しましょう。

ラベンダーシロップの保存方法

冷蔵保存：１～２週間

ラベンダーシロップは、密閉できる保存瓶に移し替えて冷蔵庫で保存します。カビが生えやすいので、なるべく早く使い切ることをおすすめします。ゆっくりと少しずつ使いたい場合には、冷凍保存がおすすめです。

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ラベンダーのコーディアルドリンクの作り方

ふんわりと春の香りの漂うラベンダーシロップは、コーディアルドリンクにぴったりです。タイムも加えて風味にコクを出しましょう。

Ingredients  ー材料ー

Instructions ー作り方ー

他にも使い方いろいろ

ラベンダーシロップは、コーディアルドリンク以外にも色々な使い道があります。

ハーブティーに混ぜる

ハーブティーにラベンダーシロップを小さじ１ほど混ぜて、春の香りを足してみましょう。ラベンダーシロップに合うハーブティーは、ミント・カモミール・ハイビスカス・ローズヒップ・レモンバーム・ローズティーなどです。

お菓子作りに

ラベンダーシロップは、クッキーやケーキなどの焼き菓子作りにぴったりです。ホイップクリームの泡立て時に加えれば、パステルカラーのかわいいクリームにすることもできます。春をお祝いするイースターのお菓子作りにぜひ活用してみてくださいね。

即席のリラックスティーとして

ラベンダーシロップにはもちろん、ラベンダーの効能も含まれています。ラベンダーシロップをお湯で割れば、即席のリラックスティーに。午後のティータイムにぜひお試しください。