すっきりおいしい！ハーブウォーターの作り方｜１２レシピつき
ハーブウォーターとは
ハーブウォーターには、ハーブの効能がぎっしりと詰まっています。作り方は「ハーブを水に浸けておくだけ」と簡単です。フルーツと合わせれば色々な組み合わせが楽しめます。今回の記事では、ハーブウォーターの基本の作り方、ハーブとフルーツのおいしい組み合わせをご紹介します。
目次
１ ハーブウォーターの作り方
２ ハーブウォーターの使い方
３ ハーブウォーターの効能
４ 作る際の注意点
５ 美味しいハーブウォーター１２レシピ
ハーブウォーターの作り方
Ingredients ー材料ー
・ フレッシュハーブ
・ お好みのフルーツ（レモン、イチゴ、ブルーベリー、オレンジなど）
・ 水
・ 密閉できる瓶
材料の分量はお好みで決めることができます。目安は、ハーブとフルーツと合わせて容器の1/3～1/2くらいの量です。
Instructions ー作り方ー
１ ハーブとフルーツをひと口大に刻みます。
２ １を瓶に詰め、水を瓶の上まで注ぎます。
３ 冷蔵庫で６～８時間おいたらできあがり。お好みで材料をこしてください。
ハーブウォーターの使い方
運動後の水分補給に
ハーブウォーターにはビタミンとミネラルがたっぷりと溶け込んでいます。スポーツ後の疲労をすばやく回復し、体のほてりを抑えてくれます。
カクテルのベースに
カクテルをただの水や炭酸水で割る代わりに、ハーブウォーターで割ってみませんか？即席でフルーツカクテルができあがります。余ったハーブやフルーツを飾るとおしゃれなおもてなしカクテルにもなります。
ハーブウォーターの効能
ビタミン、ミネラルがたっぷり
ハーブウォ―ターには、ハーブやフルーツの水溶性成分であるビタミン・ミネラルが溶け出します。ハーブティーのように熱を加えないため、栄養素の損傷もありません。
エッセンシャルオイルがたっぷり
ハーブに含まれるエッセンシャルオイルは、熱に弱い性質があります。ハーブティーでは失いがちだったエッセンシャルオイルも、冷蔵庫で抽出するハーブウォーターならたっぷりと摂ることができます。
活力が得られる
乾燥されていないフレッシュなハーブには、生命力がたっぷり含まれているので、強い疲労回復効果があります。ハーブウォーターは、ハーブの新鮮な香りを味わうことのできる究極のリラックスウォーターです。
作る際の注意点
常温保存は８時間まで
ハーブウォーターを常温に８時間以上置いておくと、腐敗が始まります。保存は必ず冷蔵庫で行いましょう。
冷蔵保存は３～５日まで
冷蔵保存の場合でも、３～５日以内に飲み切ることをおすすめします。ハーブやフルーツをこしていない状態だと、より腐敗が早くなるのでご注意ください。
美味しいハーブウォーター１２レシピ
１．ペパーミント＋ブルーベリー
爽やかな香りのミントには合うのは、甘みの強いブルーベリー。ミントとブルーベリーの両方に含まれるフラボノイドが老化を防止し、肌の乾燥や小じわを防ぎます。
２．バジル＋ピーチ
バジルとピーチは、デザートでもよく見かける相性良い組み合わせです。バジルにはお腹をすっきりとさせる効果があり、ピーチには脂肪の蓄積を防ぐ効果があります。ダイエットウォーターとしておすすめのペアです。
３．ミント＋アップル＋シナモン
王道の組み合わせと言えばアップルミント。シナモンも加えてデザートのような甘い香りをプラスしましょう。この組み合わせには、口臭予防、むくみ防止の効果があります。
４．セージ＋パイナップル
脳の働きを活性化するセージに合うのは、脳に栄養を与えるパイナップルです。ボトルに入れて仕事場に持っていけば、集中力の持続が期待できます。
５．シラントロ＋オレンジ
香りの強いパクチー（シラントロ）でハーブウォーターを作ると、香りがほどよくなりとてもおいしいです。パクチーの香りに合うのは甘酸っぱいオレンジ。ハラペーニョを少量加えると異国風のハーブウォーターを楽しむことができます。
６．ディル＋きゅうり
朝のビタミン補給用のハーブウォーターなら、ディルときゅうりの組み合わせがおすすめ。肌を若返らせる効果、口臭予防効果、頭の働きを良くする効果が期待できます。
７．タイム＋レモン
風邪の引き始めにおすすめなのは、タイムとレモンのハーブウォーターです。タイムには喉の痛みを抑え、咳をしずめる効果があります。さらに、レモンの抗酸化作用が、風邪と闘うのをサポートしてくれます。
８．ローズマリー＋イチゴ
美肌のハーブとして知られているローズマリーに、ビタミンCを豊富に含むイチゴを加えみましょう。バニラエッセンスで香りをつければ、まるでデザートを思わせるおいしさです。
９．カレンデュラ＋レモン
カレンデュラティーに自然の甘さを加えたいときには、メロンを加えて冷やしてみましょう。肌の修復とアンチエイジングに優れたカレンデュラのハーブウォーターができあがります。味は優しくまろやかでとてもおいしいです。
１０．フレッシュハーブ＋フレッシュハーブ
採れたてのハーブを２～３種類組み合わせて、ハーブウォーターを作ってみましょう。飲めば体質改善につながり、ローションとして肌につければ美肌効果が得られます。
１１．他にも色々ハーブウォーターレシピ
冷蔵庫に残ったフルーツとハーブを組み合わせて、色々なハーブウォーターに挑戦してみてくださいね。
