ひんやりおいしい！アイスハーブティーの入れ方のコツ３つ

アイスハーブティーのおいしい入れ方

ハーブティーにレモンやミントを浮かべて飲むアイスハーブティーは、暑い日の午後のティータイムにぴったりです。おいしいアイスハーブティーを作るためのコツ３つと、基本の作り方をご紹介します。

おいしいアイスハーブティーを入れるコツ３つ

１．ルースティーを使う

ルースティーとは、ティーバッグに入っていない、バラバラになっている茶葉のことです。

ティーバッグのハーブティーからもアイスティーを作ることができますが、ルースティーから作る方が、コクのある美味しいハーブティーを作ることができます。

２．濃く作る

ハーブアイスティーは、氷が溶けてどんどん薄まっていきます。

アイスティーは薄まることを前提に、はじめから２倍の濃さで作るのがポイントです。最後まで、ちょうど良い濃さで楽しむことができます。

３．急激に冷やす

お湯から作る場合は、ハーブティーを急激に冷やすことで、香りが飛ぶのを防ぎ、ハーブティーに透明感を出すことができます。

急激に冷やすには、氷をたっぷりと入れたグラスに一気に注ぎます。

おいしいアイスハーブティーの作り方

レシピの写真は、アイスレモンバームティーを作っている様子です。

Ingredients  ー材料ー

Instructions ー作り方ー

１　水を火にかけ、お湯を沸かします。沸騰したら、ティーポットにハーブとお湯を入れ、はちみつを混ぜたらティーポットのふたをします。

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２　そのままじっくりと蒸らします。ドライハーブの場合は２０分、フレッシュハーブの場合は１０分間蒸らしてください。

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３　グラスにたっぷりの氷を入れ、ハーブティーをこしながら一気に注ぎます。

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４　お好みでレモンスライスを飾ったら完成です。

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アイスハーブティーのもうひとつの作り方

アイスハーブティーは「水出し」でも作ることができます。

作り方は、ティーバッグに入れたハーブをピッチャーに入れ、水を注いでふたをします。ひと晩おいてティーバッグを取り除けば完成です。

詳しいレシピは「水出しハーブティーの作り方｜効能や水出しに合うハーブリスト２０もご紹介」をご覧ください。

苦手なハーブティーはアイスで飲む

ハーブティーの味は、冷たくした方がえぐみや苦みを感じづらくなります。苦手なハーブティーがご自宅に残っている場合には、ぜひアイスハーブティーで飲んでみてください。ホットティーよりもかなり飲みやすくなっているはずです。