美肌やダイエットに|おいしいハーブスムージーの作り方

おいしいハーブスムージーの作り方

ハーブのスムージー

苦いハーブもおいしく摂れる!ハーブスムージーの基本の作り方をご紹介します。フレッシュハーブ・ドライハーブでのそれぞれの作り方、おすすめのハーブとフルーツも解説します。

フレッシュハーブのスムージーの作り方

フレッシュハーブのスムージーは、一般的なスムージーと同じ方法で作ります。ハーブには風味の強いものも多いので、水の代わりに牛乳やヨーグルトを使って味を和らげることもできます。春に収穫した柔らかいハーブを使うのが美味しいスムージーを作る秘訣です。

フレッシュハーブのスムージーの作り方

Ingredients  ー材料(3~4杯分)ー

・ フレッシュハーブ … ひとつかみ
・ フルーツ … 1カップ
・ 水 … 1カップ
・ 甘味(砂糖やハチミツなど) … 大さじ1

Instructions ー作り方ー

 すべての材料を1分間ミキサーにかけます。
 味見をして、甘みが足りなければ「甘味」の材料を追加します。

レシピのアレンジ

材料の「水」の代わりに牛乳・ヨーグルトを使うと、ハーブの苦味を消すことができます。

おすすめのハーブ

ミント、バシル、レモンバーム、ダンデライオン、オレガノなど。

ドライハーブのスムージーの作り方

生で手に入らないハーブは、ドライハーブティーを使ってスムージーを作りましょう。フルーツと合わせれば、苦いハーブティーも美味しく飲むことができます。バナナやパイナップルなどの甘味の強いフルーツと合わせるのがおすすめです。

ドライハーブのスムージーの作り方

Ingredients  ー材料(3~4杯分)ー

・ ハーブティー … 1カップ
・ フルーツ … 1カップ
・ レモン汁 … 大さじ1
・ 甘味(砂糖やハチミツなど) … 大さじ1
・ 牛乳(またはヨーグルト) … 1/2~1カップ

※ 事前にハーブティーを作っておいて、冷蔵庫で冷やしておきます。

Instructions ー作り方ー

 すべての材料を1分間ミキサーにかけます。
 味を見て、甘味と牛乳、またはヨーグルトをさらに追加してください。

おすすめのハーブティー

ハーブスムージーは、基本的にどんなハーブティーを使っても美味しく作ることができます。ハーブティーとフルーツとの組み合わせの相性をご紹介します。

柑橘系フルーツに合うハーブティー

ジンジャー、カモミール、カレンデュラ、ミント、レモンバーム、レモンバーベナ、レモングラス、レモンピール、オレンジピール

ベリー系フルーツに合うハーブティー

ホーソン、ミント、セージ、ネトル、ハイビスカス、ローズ、ローズヒップ、ローズマリー、タイム、ラベンダー

どんなフルーツとも相性の良いハーブティー

ハイビスカス、ミント、バジル、レモンバーム

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ドライハーブティーの作り方は次の記事を参考にしてみてください。

ドライハーブで作るおいしいハーブティーの入れ方