【ミントと紅茶で作る】おいしいアイスミントティーの作り方｜本格ブラックミントティーレシピ

少し気温が高くなってきたら、ひんやりと冷たいミントティーを楽しんでみましょう。

ミントティーは「ミントと水」だけで作るものだと思われがちですが、紅茶を加えて飲みやすくアレンジすることもできます。

紅茶が入っていれば、ハーブティーがはじめてのお客様にも出しやすいですよね。

レモンの皮と一緒に蒸らして作る、贅沢な味わいのミントティーのレシピをご紹介します。

ブラックミントティーの作り方

ミントティーに紅茶を加える飲み物は「ブラックミントティー」と呼ばれていて、世界中で人気があります。すっきりと爽やかで、一度飲むとクセになるおいしさです。

Ingredients  ー材料ー

Preparation ー下準備ー

お湯が沸くまでの間にレモンの皮を切っておきましょう。

レモンの皮は「グレーター（おろし器）」を使っても良いのですが、今回は茶こしを使わずに簡単にお茶を完成させたいので、ナイフでささっと切る方法をご紹介します。

Instructions ー作り方ー

紅茶とミントを時間差で蒸らすのが、おいしく仕上げるコツです。

１　お湯が沸いたら、ティーポットにティーバッグ２袋を入れ、熱々のお湯を注ぎます。そのままふたをせずに３分間おいたらティーバッグを取りのぞきます。

２　１にミントとレモンの皮を入れます。ふたをして７～１０分間蒸らします。ミントとレモンの皮を菜箸などで取りのぞきます。

３　グラスに氷をたっぷりと入れ、２を一気に注いだらできあがりです。お好みでレモンスライスと余ったミントを飾るとおしゃれになりますよ。

レシピのポイント

　レモンの皮はレモン汁で代用OK

レモンの皮がなければ、レモン汁で代用することもできます。

代用する場合にはブラックミントティー１杯あたりに小さじ１～２ほどのレモン汁を、最後の仕上げに混ぜてください。

味は、レモンの皮を使うと香りが強く酸味は控えめ、レモン汁を使うと酸味が鋭くなります。レモン汁を加える場合には、味見をしながら調節してみてくださいね。