【ミントと紅茶で作る】おいしいアイスミントティーの作り方｜本格ブラックミントティーレシピ

ブラックミントティー

ミントティーに紅茶を加えて飲みやすくした「ブラックミントティー」は、ハーブティーが苦手な人でもおいしく飲むことのできる人気レシピです。おいしく作るコツは、紅茶とミントを時間差で蒸らすことです。レモンも加えた本格的なブラックミントティーのレシピに挑戦してみましょう。

ブラックミントティーの作り方

※できあがりの量たっぷり２杯分

・フレッシュミント … ２枝
・紅茶のティーバッグ … ２袋
・レモンの皮 … ４枚
・水 … 500ml
・氷 … 適量

事前にレモンの皮を切っておきます。レモンを半分に切り、下の写真のように、ヘタを上にしてまな板に置きます。上から下へ向かって、ナイフで皮をそいでいきます。白部分は苦いので、なるべく黄色の部分だけを切り取っていきます。

このひと手間が、ブラックミントティーを格別な味にするキーポイントになります。

１　水を沸かします。ティーポットにティーバッグ（２袋）を入れ、沸騰させた水を注ぎます。そのまま３分置いたらティーバッグを取り除きます。

２　１にミントとレモンの皮を入れます。フタをして、あら熱が冷めるまで10分待ちます。

３　グラスに氷をたっぷりと入れ、ブラックミントティーを一気に注いだらできあがりです。お好みでレモンスライスと余ったミントを飾るとおしゃれです。

レモンの皮を入れた本格アイスティー

通常のレモンティーにはレモン汁を入れることが多いのですが、今回のレシピでは、ひと手間かけてレモンの皮を使います。レモンの皮を入れると、香りが深くなり、味にコクが出ます。

レモン汁だけでは味わえない贅沢な味です。ぜひ「レモンの皮をむく」というひと手間を加えて、格別な味を楽しんでみてくださいね。